Mousse Tagada et sa tuile Ingrédients : Pour la mousse de fraise Tagada 20 fraises Tagada 40 cl de crème liquide entière Pour la gelée de fraise Tagada : 20 fraises Tagada Pour les tuiles : Autant de fraises que de convive. Préparation : Commencez par...

Ingrédients : Pour 12 raviolis : Pour la pâte à raviolis 80g de farine 20g de cacao amer 1 pincée de sel 1 c à c de sucre glace 1 oeuf Pour la ganache choco pralin : 100g de chocolat noir à pâtisser 30g de pralin 30g de crème Pour la sauce caramel au...

Madeleine en coque chocolatée Ingrédients : (Pour 6 personnes 21 madeleines) 125gr de sucre 2 œufs 125gr de beurre fondu 150gr de farine 1 cuillère à c. de levure 1 cuillère à c. d’extrait de vanille ¾ de fèves de tonka rapée 100gr de chocolat de couverture...